魚締めハサミの選び方とおすすめ5選！メリット・デメリット徹底解説

2024年11月05日

釣り上げた魚を新鮮なうちに締め、持ち帰って調理したいと考える方も多いでしょう。

魚の鮮度を保つためには、適切な方法で締め、血抜きなどの処理を行う必要があります。
そんなときに役立つのが「魚締めるハサミ」ナイフよりも安全で、初心者からベテランまで持っておきたいアイテムです。

魚締めハサミは、エラの処理や脳締め、血抜きなど、通常のキッチンバサミとは異なる用途に特化して設計されています。
グリップの握りやすさや錆びにくい素材を備えているため、釣り場でも長く使えると評価されています。

この記事では、魚を締めるハサミの選び方や、おすすめ商品を詳しく紹介します。
最適なハサミを選び、釣り上げた魚を鮮度抜群の状態で持ち帰り、家族で楽しむひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

魚締めハサミとは？

「魚締めハサミ」は、釣り場での魚の締め処理に特化した専用のハサミです。

ナイフに比べて安全性が高く、扱いやすいのが特徴で、鰓の処理や脳締め、血抜きなどを効率的に行えます。持ちやすく滑りにくいグリップや、錆びに強いステンレス素材を採用しており、海水環境でも安心して使用可能です。

種類も豊富で、分解して洗いやすいタイプ、厚刃でエラや骨をしっかり切れるタイプ、細かい作業向けの細刃タイプなど、用途に合わせた製品が多く出ています。これらの設計により、釣り場だけでなく自宅での下処理にも便利に使えるアイテムです。

魚締めハサミを使用するメリット

魚締めハサミの主なメリットは、安全性です。ナイフに比べて操作が容易で、初心者でも安心して使用できます。滑りにくいグリップと鋭い切れ味により、魚をしっかりホールドしながら迅速に締めたり、エラの処理が可能です。

また、軽量で持ち運びやすく、釣り場で手軽に使用でき、複数の作業に対応できます。さらに、耐錆性の高い素材で作られているため、海水環境でも長持ちしやすい点がポイントです。

清潔さを保ちやすいこともメリットで、分解できるタイプは隙間まで洗えて、塩や血の残留による錆や劣化を防ぎ、長期間快適に使えます。

魚締めハサミを使用するデメリット

魚締めハサミにはいくつかのデメリットも存在します。

まず、耐久性の限界が挙げられます。頻繁に骨や硬い部分を切ると、切れ味が低下しやすく、定期的なメンテナンスが必要です。また、掃除の難しさも問題で、分解できないハサミは塩や血が隙間に残りやすく、腐食や錆びの原因となります。

さらに、用途の限界もあり、細かい捌き作業や大型魚の骨切りには不向きです。

これらの特性から、魚締めハサミは小型から中型の魚を釣り上げた際に、素早く締めて鮮度を保ちたいシーンでの使用に最適です。特に釣り場での持ち帰り準備に便利です。

魚の種類に合わせた魚締めハサミのサイズ選び

魚締めハサミを選ぶ際、サイズ選びは重要です。小型魚や細かな作業にはコンパクトで握りやすいサイズが扱いやすく、持ち運びも便利です。

中型～大型魚用には刃が長く、頑丈なものが効果的で、力を入れやすく太い骨やエラの処理もスムーズに行えます。また、指を通すホールが手に合わないと痛みや安定感の低下に繋がるため、自分の手にフィットするサイズかどうかも確認することが快適な使用感につながります。

魚締めハサミに適した素材とは？

魚締めハサミの素材選びも、使用環境やメンテナンスのしやすさに関わります。

ステンレス鋼：一般的に使われる素材で錆びにくく、清潔に保ちやすい。
フッ素加工ステンレス：さらに錆や汚れに強く、海釣りにも最適。ぬめりや油分が付きにくく、洗浄も簡単です。
合金素材：大型魚の締めに適し、強度も高いですが、錆びやすいため丁寧なメンテナンスが必要。

こうした特性から、錆びにくくメンテナンスが容易なフッ素加工ステンレスが、海釣りや頻繁な使用に最適で、長く快適に使える素材です。

分解できるタイプがおすすめ

魚締めハサミは、分解できるタイプを選ぶとメンテナンスが格段にしやすくなります。

魚のぬめりや塩分が隙間に入りやすいため、使用後はしっかり洗浄しないと錆や切れ味低下の原因になります。分解タイプなら刃とハンドルをそれぞれ外して細部まで清潔に保てるため、長期間にわたり性能を維持しやすいです。

特に海釣りが多い場合、分解できることで隙間の塩分を確実に取り除けるので、日々のメンテナンスに時間をかけたくない方にもおすすめです。

魚締めハサミおすすめ5選！

シマノ(SHIMANO) バンノウハサミブラック CT-524P

軽量で持ち運びに便利：キャンプやBBQなどのアウトドアにも最適
鋭利なギザ刃で硬い部位も簡単カット：エラや骨の処理がラクに
フッ素加工で錆びにくく、海水に強い：手入れも簡単で長持ち

シマノ「バンノウハサミ CT-524P」は、釣り場や自宅での魚の下処理に大活躍する万能ハサミです。特に、魚のエラや骨など硬い部分にもしっかり刃が入る鋭いギザ刃と、錆に強いフッ素加工のステンレス製ブレードが特徴で、滑りやすい魚の表面や硬い骨を的確にカットします。さらに、PEラインやフック切断もスムーズに行えるため、釣り場でのあらゆる場面で手軽に使える一品です。軽量設計と滑りにくいグリップにより、長時CCCCでも快適で、持ちやすさも抜群。アウトドアやBBQなどのさまざまなシーンでの下処理にも重宝する、まさに「万能」な存在です。

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JACKALL(ジャッカル) セパレータブルフィッシュシザーズブラック

分解できてお手入れが簡単：隙間に汚れが溜まらず、長く清潔に使える
フッ素加工で錆びに強い：海水環境にも強く、メンテナンスが楽
鋸歯加工で滑りにくい切れ味：エラやヒレもしっかり捉えて処理がスムーズ

ジャッカル「セパレータブルフィッシュシザーズ」は、釣り場での魚捌きに特化した使いやすい多機能ハサミです。特に分解構造が特徴で、使用後に刃を外して隙間の塩分やぬめりを洗えるため、清潔さをしっかり保てます。鋸歯加工が施された刃先は滑りやすい魚のエラやヒレもしっかりキャッチし、力を入れずにスムーズに捌くことが可能です。また、根元のU字刃が骨や硬い部分も切断できるパワフルな構造で、海釣りでの魚捌きがストレスなく行えます。フッ素加工による耐錆性も高く、海水での使用にも安心な設計。釣り場での使いやすさと手入れのしやすさを兼ね備えたこのハサミは、清潔で快適な釣りの相棒となるでしょう。

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プロックス(PROX) 魚鋏(さかなはさみ)(分解式) L/250MM PX435L

分解して洗える：刃の隙間も簡単に清掃できるため、いつでも清潔に保てます
錆びに強い素材：ステンレス鋼で、海水でも安心の耐久性
滑りにくいグリップ：ソフトグリップが手にしっかりフィットし、力をかけやすい

プロックス「魚鋏分解式 PX435」は、釣り場での魚捌きに最適な高機能ハサミです。日本製のステンレス鋼を使用した分厚い刃（2.3mm）は、魚のエラや硬い骨もスムーズにカット。分解して洗えるため、釣り場で付着する汚れや塩分を取り除きやすく、錆びにくいのが魅力です。さらに滑りにくいソフトグリップで操作性が高く、長時間の使用でも手が疲れにくい設計。実用性と清潔さを兼ね備えたこのハサミは、アングラーにとって頼れる一品です。

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ささめ針(SASAME) YSC-5 ヤイバ魚絞めメガシザース YSC-5

驚異の耐久性：厚さ3mmのブレードが硬い骨やエラにも対応
滑り止めギザロック構造：魚の滑りを防ぎ、安定したカットが可能
バネ付きグリップで作業快適：握りやすく疲れにくい設計で長時間の締め作業も快適

「ヤイバ魚絞めメガシザース YSC-5」は、大型魚の締め作業に特化した高性能な魚捌き用ハサミです。関市で製作された刃厚3mmのステンレス製ブレードは、青物などの骨や硬い部分をスムーズに切り進められる驚異的な強度を誇ります。錆に強い電解研磨仕上げで、塩分やぬめりがつきやすい釣り場でもお手入れが簡単です。さらに、片刃にはギザロック構造が施され、滑りやすい魚も逃さずカット。アシストバネ付きグリップで力が入りやすく、長時間の作業でも手が疲れにくい設計がされています。

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ハピソン YQ-880 計測マルチハサミ約185×60×22㎜

多機能性：魚の締めや内臓処理からサイズ計測まで、1本で完結
耐錆性の高いフッ素加工：海水に強く、長く使い続けられる耐久設計
分解可能で清潔維持：分解構造で内部も隅々まで洗浄でき、衛生的

「ハピソン計測マルチハサミ YQ-880」は、釣り場での魚締めや計測、エラ切り、内臓の処理など、多機能でありながら衛生面も重視した万能ハサミです。津本式監修による「究極の血抜き」に対応したデザインで、釣り場での下処理がスムーズになり、鮮度を保ちながら持ち帰れるのが特長。フッ素加工されたステンレス製の刃は錆びにくく、耐久性も抜群です。さらに、パーツが分解できるため洗浄しやすく、清潔に保つことができます。抗菌グリップも採用され、使用後のメンテナンスも簡単。魚の処理を素早く清潔に行いたい方にぴったりのアイテムです。

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魚締めハサミの選び方やメリット・デメリットのまとめ

魚締めるハサミは、釣り場での鮮度保持に役立つ必須アイテムです。選ぶ際には、魚のサイズに応じた適切なサイズを見極め、小型魚ならコンパクトで握りやすいものを、また中型～大型魚には刃が長くて頑丈なものが適しています。サイズ感が手に合わないと作業がしづらくなるため、自分の手にフィットするサイズを選ぶことも重要です。

また、素材ではフッ素加工されたステンレス鋼が最もおすすめです。錆びに強く、ぬめりや油分も付きにくいため、海釣りの環境でもメンテナンスが楽で長持ちします。さらに、分解できるタイプは、使用後の洗浄がしやすく、塩や血による錆や劣化を防げるため、長く使いたい方に最適です。

使い勝手の良いハサミで、安全で効率的な魚の処理が実現でき、釣りの楽しさもさらに広がるはずですので是非1本持っておきましょう！